ネバネバした食感が楽しめます。オクラは中は空洞部分が多いため、切ってから茹でると水っぽくなるので、そのまま1本の状態で塩ゆでをします。また、オクラを色よく茹でるために、オクラの表面を塩でこすって、そのままお湯に落とすとよいです。何もしないよりもオクラの緑色がきれいに茹で上がります。
●収穫期間:6月〜10月下旬頃
●規格:1パック
●生産地:沖縄県産
●栽培方法:慣行栽培
●保存方法:ビニール袋にいれて冷蔵庫で保存して下さい。
●料理例:ごまあえ・ネバネバ丼・和風サラダ
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