健栄製薬 クエン酸 結晶 25g

●クエン酸（結晶）を９９．５％以上含む食品添加物です。　●レモン１個中や梅干し２個中には、クエン酸が約４ｇ含まれています。　●本品で乳酸飲料やシソジュースを手軽につくることができます。●軽減税率８％

●原材料：クエン酸（結晶）９９．５％以上含有
●お召し上がり方
○乳酸飲料の作り方
（材料）牛乳３００ｍＬ、砂糖５００ｇ、クエン酸２ｇ、乳酸７ｍＬ、エッセンス少々
１．鍋に牛乳３００ｍＬと砂糖５００ｇを入れ、よくかき混ぜながら温めます。
２．砂糖が溶けたら、火を強くして７０度まで温め、すぐに火からおろして自然放置し冷まします。
３．４５度まで下がったら、クエン酸２ｇと乳酸７ｍＬを加え、よく混ぜ合わせて溶かし、エッセンスを少々加えるとできあがりです。
４．５倍くらいにうすめてお召し上がりください。
○紫蘇（シソ）ジュースの作り方
（材料）
赤じその葉４００ｇ、砂糖１ｋｇ、クエン酸２５ｇ、水２Ｌ
１．鍋に水を入れ、沸騰したら、よく洗った赤じその葉を入れ、再び、沸騰したら火を消し、冷まします。
２．赤じその葉をよくしぼってとりだし、煮汁に砂糖を加え、再度、火にかけて溶かします。
３．あら熱がとれたら、クエン酸を入れ、よく混ぜると、赤くなりシソの色素が鮮やかになります。
４．冷めてから布などでこし、よく冷やしてうすめてお召し上がりください。
＊酸味や甘味はお好みで加減してください。
●内容量：２５ｇ

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